Pavlov

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Ivan Petrovich Pavlov est né le 26 septembre 1849 à Riazan, au sud de Moscou. Il obtient son diplôme de médecin en 1879.
Dans les années 1890 il se consacre à une étude sur les fonctions gastriques du chien.  il démontra alors que la sécrétion de salive et des sucs gastriques peut être déclenchée par le contact direct avec de la nourriture, par la vue de celle-ci, mais aussi par des stimuli externes liés à l’heure du repas. Par exemple, si l’on présente sa nourriture au chien en même temps que retentit une sonnerie, on constate que, au bout d’un certain temps, la seule sonnerie déclenche le processus de salivation.